德國食譜 馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉

準備時間; 30分鐘

足夠 6-8人

材料

1公斤馬鈴薯

1湯匙醋

1湯匙水

1湯匙植物油

鹽 胡椒 少許

一粒小洋蔥

3湯匙酸奶 可用原味優格代替

100克美乃滋

１茶匙 甜芥茉醬

以下材料 可依喜好添加

150克火腿

三條醃黃瓜

四顆水煮蛋

100 克 豌豆青豆

蔥屑 (春蔥切碎)

做法

馬鈴薯洗淨後 煮熟 熟透後 將水濾乾  待 冷卻後 去皮 切成丁狀

1湯匙醋  1湯匙水1湯匙植物油 及 鹽 胡椒 混合後淋在切成丁狀的馬鈴薯上

攪拌均勻 讓馬鈴薯吸收調味料

將洋蔥切成細丁加入

火腿 醃黃瓜 水煮蛋 切成細丁加入

加入豌豆

美乃滋 甜芥茉醬 3湯匙酸奶 仔細攪拌均勻後 

加入上面的馬鈴薯

再 靜置一會 讓馬鈴薯吸收調味料

食用前 再灑上蔥屑

馬鈴薯沙拉 常搭配魚類 碎肉餅 及豬排飯